新華社哈爾濱9月6日電 題：白露：北疆沃野秋意濃
新華社記者張玥
9月7日將迎來(lái)秋季第三個(gè)節(jié)氣“白露”。
“白露秋風(fēng)夜，一夜涼一夜?！碑?dāng)時(shí)間的腳步至此時(shí)節(jié)，北緯45度的黑龍江早已率先觸摸到露水的溫度。晨光初醒時(shí)，草葉間凝結(jié)的露珠如星子散落，黑土地在漸涼的秋風(fēng)中披上銀紗，一場(chǎng)屬于寒溫帶的物候盛宴悄然啟幕。
《月令七十二候集解》記載：“白露，八月節(jié)。秋屬金，金色白，陰氣漸重，露凝而白也?！卑茁妒乔锾斓牡谌齻€(gè)節(jié)氣，表示孟秋時(shí)節(jié)的結(jié)束和仲秋時(shí)節(jié)的開(kāi)始?！赌细枳印浥f》說(shuō)“白露收殘暑，清風(fēng)襯晚霞”，暑熱在白露節(jié)氣時(shí)消磨殆盡，秋天的涼氣漸起，清晨的草葉上會(huì)出現(xiàn)白色露珠。
在黑龍江省佳木斯富錦市錦山鎮(zhèn)，一對(duì)情侶在觀賞銀河和兩側(cè)的牛郎星、織女星。新華社發(fā)（曲玉寶攝）
北方的秋，比南方來(lái)得更壯闊，更帶著不容置疑的威嚴(yán)——大興安嶺林間晨霧如練，三江平原的濕地上蘆花飛白，松嫩平原的稻田里霜痕初現(xiàn)。
“蒹葭蒼蒼，白露為霜?！薄对?shī)經(jīng)》的吟唱在黑龍江有了具象呈現(xiàn)：扎龍濕地的蘆葦蕩銀浪翻涌，丹頂鶴振翅掠過(guò)水面，在水畔繾綣，訴說(shuō)著衷腸。
“白露白茫茫，谷子滿倉(cāng)倉(cāng)?！边@句農(nóng)諺在龍江大地有著更深刻的釋義。晝夜溫差驟增至15攝氏度左右，稻米中的淀粉也加速沉淀，醞釀出東北大米獨(dú)有的綿軟香甜。
初秋時(shí)節(jié)，北大荒梧桐河農(nóng)場(chǎng)的水稻長(zhǎng)勢(shì)喜人，豐收在望。新華社發(fā)（王艷攝）
白露時(shí)的黑龍江，呈現(xiàn)著農(nóng)業(yè)文明的壯美交響。
北大荒肇源農(nóng)場(chǎng)的稻田里一片繁忙，收割機(jī)正轟鳴著穿梭于萬(wàn)畝稻田。種植戶王浩振率先開(kāi)鐮，收割水稻青粒，拉開(kāi)收獲的序幕。稻香陣陣，與機(jī)械的轟鳴聲交織成豐收的詩(shī)篇。
9月5日，北大荒肇源農(nóng)場(chǎng)的稻田里，種植戶王浩振率先開(kāi)鐮，收割水稻青粒。新華社發(fā)（馬天來(lái)攝）
王浩振今年選種的水稻品種具備早熟特性，配合科學(xué)的田間管理，使水稻青粒較往年更早達(dá)到了收割標(biāo)準(zhǔn)。開(kāi)鐮這天，他共收割水稻青粒75噸，以每斤1.5元的價(jià)格被現(xiàn)場(chǎng)等候的糧商全部收購(gòu)，實(shí)現(xiàn)“落地生金”。
齊齊哈爾市克東縣也迎來(lái)鮮食玉米的黃金采收期。田間，現(xiàn)代化的采收機(jī)械往來(lái)穿梭，一棒棒飽滿的鮮食玉米被快速采收，滿載著玉米的貨車排起長(zhǎng)隊(duì)，等待運(yùn)往加工車間。
“經(jīng)過(guò)脫皮、分揀、清洗、蒸煮、塑封等一系列精細(xì)工序，在短短3小時(shí)內(nèi)完成鎖鮮，隨后將被發(fā)往全國(guó)各地，擺上消費(fèi)者餐桌?！北本曀氖撸藮|縣）綠色有機(jī)食品有限公司經(jīng)理張?zhí)靷ソ榻B，今年收獲期從8月中旬持續(xù)到9月中旬，預(yù)計(jì)產(chǎn)量將達(dá)到1.5億穗，訂單預(yù)付款已達(dá)8950萬(wàn)元。
齊齊哈爾市克東縣迎來(lái)鮮食玉米的黃金采收期。（受訪者供圖）
新產(chǎn)業(yè)為鄉(xiāng)村帶來(lái)了人氣，活躍了縣域經(jīng)濟(jì)。鮮食玉米采摘高峰期，每天僅外來(lái)務(wù)工人員就超過(guò)3000人。2024年，克東全縣黏、甜玉米基地種植流轉(zhuǎn)土地農(nóng)戶1500余戶，畝均增收近1000元。2025年，克東縣種植鮮食玉米16.5萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)值將超15億元。
北方還有“白露補(bǔ)秋，冬日不愁”的講究。老人常說(shuō)：“白露吃五樣，身子硬如棒。”煮肉時(shí)加入黃芪、沙參，食案上必定要有新蒸的土豆南瓜團(tuán)子……每樣食材里都藏著對(duì)抗嚴(yán)寒的生活密碼。
白露時(shí)節(jié)的黑龍江，用霜色描繪山巒，用露珠鑲嵌原野，用豐收填滿谷倉(cāng)。當(dāng)?shù)谝豢|晨光穿透林間霧靄，當(dāng)豐收序曲緩緩奏響，這片黑土地正以豐饒姿態(tài)，詮釋著季節(jié)輪回的壯美詩(shī)意。
